暑っ！
だが、眩い太陽の光を浴びて草花は元気いっぱい！
ここ米沢市、上杉神社の蓮の花もちょうど今が見頃に御座る。
人間には少々厳しい今年の暑さだが、自然界の草花や虫達はここぞとばかりに元気に活動しておる。
今、この時季に頑張らねば、自分達の遺伝子を次の世代に残せぬと知っておる故、皆、懸命に頑張っておるのじゃ。
この素晴らしい生命力があるからこそ自然は美しいので御座ろう。
あらためて自然の摂理の妙に感心しきりの上杉景勝が本日の筆を執る。
しかし、連日こうも暑さが続くと、熱々の「米沢ラーメン」大好きな某でも、冷たくてさっぱりした食べ物が恋しくなります。
「冷やし中華」や
「冷たいラーメン」など・・・
いずれも「米沢ラーメン」の麺を使用し、口あたりも喉越しも良く美味に御座る。
そして某はこの時季になると食したくなる麺がもうひとつ御座ります。
それが「焼きそば」！
「焼きそば」と申せば、祭りやイベント等の屋台にはつきもの。
大きな鉄板の上で豪快にジュ―ジューと焼かれ、辺りにソースの焦げる魅惑の香りを漂わす。
昨今の地域おこしB級グルメブームで、秋田県の「横手焼きそば」や、静岡県の「富士宮焼きそば」などは今や全国区と相成ったのは皆様御存知の通り。
我が故郷の越後新潟にも「ホワイト焼きそば」「ブラック焼きそば」,更に「イタリアン焼きそば」など数多くのご当地焼きそばが登場し、日本人の国民食として各地で愛されております。
此度、某が紹介致すのは、ここ米沢で古くから食されてきた「米沢麺」の焼きそばに御座る。
先ずは「お食事処 やまとや」さん（米沢市松が岬１丁目４-６７）の焼きそば
米沢の焼きそばは、米沢ラーメンの麺を一度固茹でにしてから炒めるので、手間が掛かります。
しかし、このひと手間を掛けて米沢麺で調理した焼きそばは、蒸し麺とはまた違った味わいが御座る。
麺の縮れ具合は、まさしく「米沢」！
この麺自体の旨味と食感は、米沢でしか味わえぬ。
具材はお店毎に様々ですが、ごろりとした厚切りチャーシューを使う店も多く、これも米沢の焼きそばの魅力のひとつ。
某もお気に入りのお店で御座る。
続いて「きよえ食堂」さん（米沢市大町3-5-1）の焼きそば
錦糸卵を乗せ、白胡椒を効かせてスパイシーでソースはあっさりめ、麺に自信のある現れ。
「桂町さっぽろ」さん（米沢市松が岬3-5-31）の焼きそば
米沢で焼きそばと申せば、真っ先にこちらのお店の名前があがる程の人気店、そして安定の美味しさで御座います。
「たか富」さん（米沢市中央４丁目１１－２４）の焼きそば
豚バラ肉を使い、やはりソースはあっさりめ、その分豚の旨味と麺の香りが引き立てあい箸が進みます。
最後は「ラーメン博」さん（米沢市中央1-5-6）の焼きそば
本日紹介した中では一番麺が細い焼きそば。
味付けは少々濃いめですが、極細縮れ麺の食感は一度食せばやみつきになる事間違いなし！
添えられたスープには細切りのメンマがたっぷり沈んでおり、これも絶品！
本日紹介して参ったお店はいずれも、数ある米沢ラーメン店の中でも実力派の名店ばかり！
基本の「き」である「ラーメン」はもちろんとても美味しい。
しかし、あえて焼きそばに挑んでみることで、米沢の麺自体が持つ魅力的な「旨味」を体験してみるのも良いもので御座る。
当地に御越しの際には一度お試し下され。
さて、我らは此れより、本日から開催の「第52回山形花笠まつり」に出陣致して参る！
山形花笠まつりは、本日8月5日（火）より8月7日（木）までの開催となっております。
今宵は会場にて皆様の御越しを御待ち致しておりまする。
デスティネーションキャンペーン真っ只中の今年の花笠まつりは、例年以上に盛り上がる事間違い御座らぬ！
さて、最上出羽守殿は快く出迎えてくれるであろうか？
そして明日は、宮城県仙台市の仙台城跡七夕ナイトに出陣。
連日、東北の大きなまつりに出陣とは楽しみで御座る！
それでは本日は是にて筆を置き、出陣して参る！
撤収！
おばんでございます、景勝様
上杉公園のハスの花、とてもステキですね
子供の頃、学生の頃、よく行きました
暑さに負けず艶やかに咲いてるのをみると
涼しげでよいでございます
さて、先週、米沢に帰り
えどきゅうさんの焼きそばとギョウザをいただきました
スタミナつきました 笑
明日は仙台でお待ちしておりまする
お気をつけて。
愛の武将隊存続の署名を拡散してます
景勝様☆お疲れ様です
今宵は山形市のイベント！東北夏祭りの山形県代表の花笠祭りにご出陣なのですね
夕方といえど30度はあるという蒸し暑さの中、重装備でのご参加、大変にございますね(*_*)
されど、大勢のお客様へ、山形おきたま【愛】の武将隊の魅力を存分に振りまいてきて下さいませ。もしかすると景勝様の背後で出羽守様が花笠を踊っているやもしれません(*^^)v
出羽出羽（←久々）お身体に気をつけて頑張って下さい(^o^)丿
景勝さまこんばんわ。
美味しそうな麺達ですね(*^p^*)
しゃっこい麺大好きな私としましては冷やし中華と冷たいラーメン画像でヨダレが。
焼きそばもこれまた美味しそう。夜中に見なきゃよかった （笑）
あーお腹空いたo(^_^)o
景勝様
こんばんは。ヾ ^_^♪
「山形花笠まつり」「仙台城址七夕ナイト」出陣、お疲れ様でした。
連日３０度超えの暑さでしたがお身体大丈夫でござりますか。
今週は平日の出陣が重なってゆっくりお休みになれないようですが
くれぐれもお身体お気を付けくださりませ。
今週は二日続けて皆様にお会いできて嬉しいですね。(^<^)
久々にファンの気分を味わっております。(笑)
今回のブログも美味しそうな画像ですね。
冷やし中華はこちらとはちょっと違う感じがいたします。
一口に焼きそばといってもお店によって違いがありますね。
でも美味しそうなのは一緒です。
お店の紹介も有難うございました。
では、またお会いする日を楽しみにしております。(^<^)
こんばんは、景勝様m(__)m
コメントが遅くなり申し訳ありません(>_<)
向日葵や蓮の花の御写真は暑い中でも伸び伸び育つ花の元気さがよく伝わって参りますね♪
色鮮やかでとても綺麗でございます(^-^)
冷たいラーメンを是非とも食してみたいと思い続け数ヶ月……未だに食べておりませんのでこの夏に食べ逃すことがないようにしたいと思います！
景勝様の故郷、越後よりブラック焼きそば。
ブラック焼きそばと聞くとゆるキャラのブラック番長を思い出しまする(笑)つぶらな瞳をサングラスで隠し、何とも可愛らしいキャラクターにございますよね(^o^)
……と、ゆるキャラの話に脱線してしまいましたね。失礼致しましたm(__)m
お食事処やまとや様の焼きそばは凄く美味しそう♪米沢ラーメンの麺を使った焼きそばとは！聞いただけでも絶対に美味しいと感じますね(*^^*)
桂町さっぽろ様の焼きそばも気になる！
というよりも景勝様がご紹介して下さったお店は全て美味しそう！住所を見ても上杉神社から近そうなので歩いて焼きそば食べ歩きでもしようかな(^o^)
ちなみに母はラーメン博様が気になる！と言っておりましたよ♪
花笠まつり、仙台七夕ナイトへの連日のおもてなしでお疲れは溜まっておりませんか？
日々暑さが増しておりますのでお身体を労ってくださいませ。
そういえば、仙台では小さなかねたんが皆様に会いに出張致しましたが見付かりましたか？久し振りに皆様にお会いしましたので、家に帰ってきたかねたんのテンションが上がっておりました(笑)かねたんが羨ましい限りです(笑)
では、今宵も大分更けて参りましたのでこれにて失礼致しますm(__)m
皆様にお会いする日を心よりお待ち申し上げております(*^^*)
おはようございます。
食べ物ネタでしたので１つ追加でコメント致しますm(__)m
山形県産そば「でわかおりそば」を使用した即席めん、『山形きてけろくんでわかおりそば』を食べたことはございますか？
一口食べた時の衝撃的な美味しさが今でも忘れられません。口の中に入れる度に美味しさで増し、ラストの一口まで飽きることなくパクパクと食べることが出来ました(^o^)また、米沢に行った時には買って帰りたいくらい♪ちなみにパッケージはきてけろくんが描かれていて可愛いです(*^^*)
山形の食を家でも気軽に味わえる『山形きてけろくんでわかおりそば』、是非観光客の方に勧めてみて下さいね(^-^)