本日、滅亡を免れた全人類の皆様、おばんで御座います。
地球と人類の滅亡をポチっと止めた某、最上の本年最後の日記を認めさせて頂きます。
さて、冬至の今日は午前と午後、上杉神社へと参拝に詣りました。
昨夜から降り続いた雪で神社周辺、境内はすっかり米沢らしい景色となっておったが、平日にもかかわらず大勢のお客様がお越し下さっておりました、有難い事で御座います。
中には、遠く大阪や上越、さらには鹿児島からおいで下さったお客様もいらっしゃいました！皆様、本当に有難う御座います。雪の米沢へようこそ！！
此処、上杉神社は大晦日、元日の初詣ともなると、そりゃあもう大変な人手で賑わいます！振る舞いの地酒や出店なども立ち並び、まるで祭の様に華やかに！そんな中、皆、列をなして楽しげににぎやかに新年を迎えるのじゃ。もし、観光や里帰りで、米沢で年を越されるという方は是非ともお越し下され。
この雪で神社へ向かう参道の鷹山公も、なかなかに傾いた「お色直し」をしておった！
「白髪のリーゼント風アフロヘア―」・・・氣○團みたいじゃ（笑）
一方その頃・・・、ワシは光直に頼まれた「神子誕生祭」なる宴で飾りに使うらしい手頃な木を探して伐採しておった。おっと・・・、此れはここだけの話じゃ・・・、上杉の者には内緒じゃぞ！
内緒の話はさておいて、冒頭でも触れましたが、本日は人類滅亡の日、「冬至」、二十四節気のひとつで陽光が最も弱く昼間の最も短い日なのじゃが、もうひとつ、実は「回文の日」でもあるのじゃ！
皆、「回文」は知っておるであろう？上から読んでも下から読んでも同じ「言葉」または「文章」になる一種の言葉遊びじゃ！
よくあるのが、「とまと」「子猫」「竹藪焼けた」など。くだらぬ遊びのようじゃが、なかなかどうして、考え始めると結構難しくて面白いのじゃ！
某が思いつくまま作ったのが、まず「軽い海豚」「機敏な子猫何匹？」これを組み合わせて「機敏な軽い海豚何匹？」更に「軽い機敏な子猫何匹いるか？」となる。
どうじゃ、面白いであろう？頭の体操にはもってこいじゃ！
そこで！皆様から広く独自性のある面白い回文を募集致す！「新春歌会初め」ならぬ「新春回文初め」と参ろう！
優秀な作には褒美を取らす（つもり・・・たぶん）ゆえ、どしどし御応募下され！思いついたらこの日記のコメントへ投稿して下されたし。皆様の傑作、力作お待ち致しておりますぞ！次回の日記（年明け）にて優秀作を発表させて頂きまする。
出羽、恒例の・・・
【MOGA’sきっちん】
～米沢牛ゼリーフライ～
此度のきっちんは年末特別企画！「忍城おもてなし甲冑隊、【愛】の武将隊こらぼすぺしゃる！」米沢牛入りゼリーフライじゃーーーっ！！
先の埼玉県行田市は忍城址に攻め入った訪問した際、忍城おもてなし甲冑隊の酒巻靭負殿と、ある約束を致し申した。それが「行田名物のゼリーフライに米沢特産の牛肉を入れてみようではないか！きっと美味いんじゃね？最上殿、作っちゃって♪」であった。
「うぬ～、某がまだ弐度しか食した事が無いゼリーフライを、さらには上杉領に居ながら数える程しか食した事の無い米沢牛を使って作れと申すかーっ！」・・・「うん！その話乗った！」・・・、と、言うわけで此度の企画となり申した。
出羽、早速材料と作り方を。
材料
おから（卯の花） ４００グラム
じゃが芋 中サイズ２個
人参 中サイズ半分
玉ねぎ 中サイズ半分
米沢牛 １００グラム（今回は安い肩ロースしゃぶしゃぶ用）
卵 １個
牛乳 適量
塩・コショウ 適量
ウスターソース 適量
トマトケチャップ 少量
油 たっぷり（今回はキャノラー油）
玉ねぎは細かいみじん切り、人参は細い千切りに致す。牛肉は余分な脂を落としたいので、あえて軽くしゃぶしゃぶ致します。
もうこれだけでも美味そうじゃ・・・（涎）
その肉を細かく刻みます。じゃが芋は茹でるか、レンジチンしてから、潰しておきます。
おから、潰したじゃが芋、玉ねぎ、人参、牛肉、つなぎ用の卵（全卵）をボールなどに入れて混ぜ合わせます。少量ずつ牛乳を加えながら、生地がしっとりと「耳たぶ」程度の固さになる様に愛情込めながら揉み込むのじゃ！塩・コショウで下味を付けるのもこの段階で！
こんな感じになるはず
つなぎが卵だけなので丁寧に揉み込まぬと、うまくまとまらぬので、ここはしっかりと！手を抜きたい方は少量の薄力粉を加えるのがよろしかろう。
生地を暫らく落ち着かせ、画像の様にまな板などの上で均一な厚さに敷き、包丁で等分に切れ目を入れる。この際、刀を所有しておられる方は「それ」を使って作業する事は、某咎めるものでは御座りませぬ。
次に等分した生地を手のひらでコロコロ丸めながら、最終的に小判型に作る、コロッケやハンバーグの要領じゃな。この形、小判型から「銭フライ」と言われておったのが訛って「ゼリーフライ」となった、と言う説もあるようじゃ。
あとは此れを油で揚げます。がっつりと熱を通す必要はないので、時間はそれほどかからぬ。表面の色が狐色よりももっと濃い感じぐらい（狸色？）までになればサクっとした触感が楽しめますぞ！
衣が無い分油をほとんど吸わないので油ぎれも良い♪
サクサクで味も入っておる故、このまま食してもかなり美味じゃ！練り込まれた米沢牛の旨味が全体に行き渡っておるのでほのかにメンチカツのような風味が御座る。
完成品
ウスターソースに少量のトマトケチャップを混ぜたソースにザブンと潜らせたら完成じゃ！このソースの酸味が入ると、あの行田で食した「ゼリーフライ」の味になる。いや・・・、正直に申そう、はるかに美味い！
どうじゃ！
靭負殿！！
作りましたぞ！！！
約束は果たし申した！！！！
此れが忍城おもてなし甲冑隊と山形おきたま【愛】の武将隊の・・・いや、
行田市と米沢市の絆じゃーー！！！！！
惜しむらくは押し付け・・・提案者の靭負殿に食してもらえぬ事じゃのぉ・・・
そうじゃ！
極寒、豪雪の如月の米沢へお越し戴けたら、某、また骨をおって同じ品を御用意致そうではないか！
如何かな？（姫もちゃんと連れて参るのじゃぞ）
もちろん「ワクワク探検隊」の皆もじゃ！副隊長として待っておるぞ！
あ・・・、長親殿も忘れずに・・・（笑）
さあ！米沢牛ゼリーフライを求めて米沢の地へ参るがよい！
さて、本日が某の、本年最後の日記となり申す。
思い起こせば、出だしは政宗と二人での寂しい第参期の初陣でありましたが、ここにきて、フルメンバーが揃って新年を迎えられる事になりました。
本年中、我らの出陣、活動に対しまして、皆様方から温かくも力強い御支援、御声援を賜り誠に有難う御座いました。今年も残り数日となりましたが、常に武将である事を忘れずに、新年も山形、置賜の観光紹介に尽力して参ります。今後とも引き続き御支援、御声援の程宜しく御願い申し上げます。
新しい年が皆様にとって穏やかで素敵な、幸多き年となりますようご祈念申し上げます。
其れ出羽
本年は此れにて御免
さらばじゃっ！！
日曜日は、米沢へ行けそうです。年末のご挨拶はそのときにいたします。さて、地球最後の日と仮定して、ジャンボは、何をしたいか…。メタボを気にせず(すでに、メタボですが)米沢の駅弁を食べつくしたいと…。ジャンボは、相変わらず会社が忙しく、年末の実感はなく、会社が休みになれば実感がわくという…。毎年その繰り返し…。
では、いつもの米沢市と郡山市及び仙台市と郡山市の親善大使ジャンボ鶴田でした〜。しつこくこれは、書きます。言うだけタダ。ホッホッホ。
ジャンボ鶴田と命名してもらい、有り難うございました。
最上様こんばんわ^^*
本日もおもてなしお疲れ様に御座います＊ﾟ
最上様お手製のゼリーフライとても美味しそうですね^^*
前回ゼリーフライを食せなかった為､最上様のレシピを参考に作ってみたいと思います＊ﾟ
そして回文に応募させて頂きます…！
最上様から御褒美を頂く為に…(笑｡
先ずは最上様の様な『渋い武士』､そして政宗様風になりますが『片目良くなり無理なく読めたか』でしょうか…昔は授業で色々考えた事もあったのですが今は中々浮かびません(苦笑｡
受賞出来たら嬉しいです^^*
最上様
お疲れ様でござります。
お風邪良くなりましたか。ご自愛くだされませ。
上杉神社の素敵なお写真、有難うござりまする。
観光客の皆様に喜んでもらえると、寒中でのおもてなしも力が湧いてまいりますね。
雪の中の集合写真も素敵でござります。
刀で伐採できましたかの。鬼切だったらなんでも斬れる？
詰所もつりーを飾ってくりすますむーど一いっぱいでしょうか。
待ってました。【ＭＯＧＡ’sきっちん】！
靭負様とのお約束、なんだろうと思っておりましたが「ゼリーフライ」でしたか。
米沢牛を使ってなんとも贅沢なゼリーフライですね。
これなら靭負様も喜んでくれるはず。お疲れ様でした。
あんみつもくりすますに作ってみます。チーズトマトワンタンのポトフも忘れずにね。
回文面白そうですね。でも難しそうでござりまする。／(-_-)＼
駄洒落ならなんとか。（こら、こら。ヽ(`Д´)ﾉ）
考えてみて、出来たらアップしまする。
出羽、では、またでござります。(^o^)/
義光様☆こんばんは
今日の参拝パフォ、詰所でのおもてなし、お疲れ様でした。明日、明後日と今年を締めくくる、温かいおもてなし三練祭ですね。
色んな事が思い出されます。義光様達を知らなければ、行かなかったであろう地方への道中での出来事など、走馬灯のように瞼に浮かんで来ます。
楽しい思い出を下さり有難うございます。
【MOGA,s】キッチン、カラー出版して貰えないかなぁ…等と覚えの悪い私は願っております(^^ゞ
それ出羽、明日も頑張って下さいp(^^)q
最上様
こんばんはヾ ^_^♪
本日もお寒い中、お疲れ様でござりました。
ラジオ出演も決まってますますお忙しくなりますね。
やっぱり甲冑着てのご出演でござりますよね。(^^♪
出陣納めの時に感想をお聞きしたいです。
さて、回文考えてみました。
それが難しくて、難しくて。
ゆき丸様はすぐ思いついたのでしょうかの。素晴らしいです。ｖ（=＾0＾=）ｖ
笑ってくださると安心しまする。
軽く「朝食べたさあ」沖縄の言い方で。「今朝食べた鮭」
「羽根つきしたいなと泣いたし狐は」いかがでござりましょうか。
出羽、また思いついたらこめんとしまする。(^o^)/
最上様こんばんわ^^*
本日は餅つきにおもてなしお疲れ様に御座います＊ﾟ
残念ながら馳せ参じられませんでしたが…我が屋敷で作業しつつ､学生時代の授業を思い出しながら(笑)､回文考えて居りました！
『軍師の寝具』､『良い伝令以外入れんでいい！』如何でしょうか？^^*
戦国回文を目指し考えました＊ﾟ
又、最上様や皆様【愛】の武将隊の方々に御会い出来た今年…特に10月以降､私は本当に救われました｡
来年も応援してます^^*
１月に米沢に馳せ参じる予定ですので､また是非とも元気と笑顔を頂けたらと思います＊ﾟ
最上様や皆様にとっても来年が素敵な一年に成ります様に…(μωμ*)
【私信】
あんみつ姫様､先のコメントにてお褒め頂き有難う御座いました(μωμ*)
最上様
こんばんはヾ ^_^♪
今日は「年納め」とおもてなし、お疲れ様でござりました。
一年間、本当に有難うございました。
初めはお二人でしたが、心強いお二人でござりました。
激励のつもりがいつも元気をいただいておりました。
今日は伺えず残念でした。(+o+)
新年のご挨拶に伺いとうござります。
お体に気をつけて、楽しい年末年始をお過ごしくださりませ。
回文なかなか上がってきませんがやっぱり難しいでしょうか。
コツをつかむとできるようになりますので
ぶろぐをご覧の皆様も挑戦してみてくださりませ。
「居留守はずるい」「誰が食べた？彼だ」おまけしてくだされ。
「留守 サンタ 探査する」「木霊と真蛸」
「エイ、エイ、オー言う若、可愛ういーオ、イエ、イエ」
ゆき丸様のようにはいきませぬが楽しんで作ってみてくださいね。
出羽、またでござります。(^o^)/
最上様こんばんわ^^*
三度目の応募になりますが(苦笑)､自信作を是非とも最上様に見て頂きたく…！(>_<*)
『伊達の手だ！』
『出羽にキツツキ２羽で』
『伊達政宗…眠さ､“待て！”だ』
如何でしょうか？
最上軍回文に御座います！^^*
応募が私とあんみつ姫様の二人だけで少々寂しいですが､回文考えるの楽しくなって参りました^^*
また頑張って考えます＊ﾟ
度々スイマセン…(>_<｡
中々寝付けず何か考えようとしましたら､また回文が浮かびました…！
『覚悟しな！梨５、食ーか!?』
『苦無い置賜、また気負い無く』
『“国崩し”、雫に苦』
これ以上は流石に打ち止めさせて頂きます(苦笑｡
しかし学生時代より浮かんだ気がします…(笑｡
出羽､眠くなってきた所で失礼致しますo(_ _*)o
殿〜。
ファン感謝デーとても楽しかったです(o>ω<o)
今年１年楽しく過ごせましたぁ！
ありがとうございました
来年もよろしくお願いします(^-^)
私も回文今まで考えていたんですが、思い付きませ〜ん…。・゜゜(ノД`)
頭のよくない子には出来ないみたいです(ノд<。)゜。
簡単なのを一つですが応募します！
「猫の子猫、猫の子ね」
他の皆さん上手すぎて応募するの悩みました（￣〜￣；）
義光様お久しぶりで御座います。ヒカルです
第三期の初陣式でお会いしてから、義光様のファンです
殆ど其方には伺えませんでしたが、YouTubeの動画を見て楽しませて頂きました
来年２月・３月のイベントには伺えたらなと思っておりますので、その時は相手をして下さると嬉しいです
義光様、米沢は寒いとは思いますがお身体ご自愛下さいませ
来年も皆様のご活躍、楽しみにしております。大好きです
最上様
こんばんはヾ ^_^♪
お疲れ様でござります。
クリスマスのご馳走はなんでしたかの。気になりまする。
さて、何度もすみませぬ。
回文気になって作り続けております。
あかね様が参戦してくれました。有難うござります。
素敵な回文ができましたね。お見事！
ゆき丸様には到底適いませぬ。「私負けましたわ」
「夜寝かした子猫、確か寝るよ」
「光直様の元供のまさお、なつみ」これは誰じゃ？
まだ時間がありますので皆様作ってみませんか。
あんみつの「回文」講座～。
まず、後ろから読んでも通じる単語を選びます。
例、ごま 孫 間に接続の言葉
「ごまたべたまご」ねっ、簡単でしょ。
最上様、ゆき丸様、とっても楽しかったです。
有難うござりました。あんみつも打ち止めにしまする。
ではまたブログでお目にかかります。(^o^)/
またまた失礼します＾ﾛ＾;
回文、夜勤中に考えました！！
皆さんには勝てませんが挙げておきます(^-^)
「留守をする殿と留守をする」
「慶次待つ、マジ、池」
「スクッ、政宗、眠さマックス」
「血、最上が餅」
「田舎と国に肉とかない」
これが限界かな(^o^;)
では失礼しますm(__)m
今朝起きたら、風除室の外側が雪で真っ白で、頭も真っ白になりました(T_T)義光様の屋敷は大丈夫ですか？
除雪作業で腕がジンジンして午前中はペンすら重く感じました。
手と頭がﾎﾞﾝﾔﾘしてる中、回文を考えて見ました。カンが悪く中々思い浮かびませんが、恥ずかしなから、参戦します(^^ゞ
｢好きな殿、誰だ？のと泣きす。｣
あぁ…(>_<)
出羽、また来年、宜しくお願いします。
最上様、こんばんは(･∀･)
米沢牛ゼリーフライ…味が気になります…！
ゼリーフライ大使の靱負様にも、是非食していただき感想をお聞きしたいですね！(ﾟ∀ﾟ)
回文の日なんてあったんですね～。初耳！
足りない頭をフル回転して考えました、褒美欲しさに！(←オイ)
せっかくなので、武将隊に関係あるようなもので考えてみたのですが…
「すましとる利益」
「良い大国パパ、肉多いよ」
「今の、居合いの舞」
「よせ！居たってダメだ、撤退せよ！」
「兜は飛ぶか」
「奇抜な椿」
『旦那、良い知らせらしいよ』『なんだ？』
「私、伊達の舞で今の手出したわ」
うーん、如何でしょう？
難しいですねー(~~;)
(ちなみにこれを打ってる隣で、妹が「しめじめし」とドヤ顔で申しておりますｗｗ)
本年は大変お世話になりました！
よいお年を！o(*>ω<)o
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