お晩で御座る、最上義光であるぞ。

本日の日ノ本列島は卯月上旬並みのぽかぽか陽気、所によっては今年一番の暖かさを記録したとか。

此処おきたま米沢も小春日和の一日、

陽だまりの柔らかい温さが実に心地好かった。

さて、昨日は我らの居城である詰所の「第４期開放最終日」に大勢の方の御来所を賜り誠に有難う御座りました。

今年度最後の詰所開放日を皆様方と楽しく賑やかに過ごし、我ら武将、スタッフ一同にとっても思い出深き一日となり申した。

そしてこの日は、この春、弥生末日をもって旅立つ【鮭延秀綱】【前田慶次】の両名は特別な装束で皆様方を御迎え致しました。

甲冑を脱いで皆様の前に出るのはこの日が最後という事で、両名と皆様が出来るだけお話出来る様にと時間を設けたつもりでは御座いますが、こういう時間と言うものは無情にも過ぎるのが早く、いくらあっても足りないくらいで御座います。

だが、出陣は弥生末迄まだまだ続きます。

「時間が足りなかった」、「まだ言葉を交わしておらぬ」、等々心残りを持つ方はこれからの出陣に参陣下され。

出羽、本日はこの後の出陣先から近い米沢ラーメンの店を紹介致そう。

【ＭＩＢ２】

～踏切そばの隠れた名店～

本日御紹介申し上げるお店は

「食事処まいづる」さん。

上杉歴代藩主の廟所がある米沢市御廟で食堂を営んでおられます。

すぐそばには米沢市と新潟県村上市の坂町を結ぶＪＲ米坂線の踏切があり、今月２９日に我らが出陣致す西米沢駅がすぐ近くに御座います。

この道路、国道１２１号を進んで参れば、「小野川温泉」「舘山城跡」そして、福島は喜多方市方面じゃ。

早速暖簾をくぐる

店内は典型的なお食事処といった感じで、長く御商売を営まれてきた「味」のある良い雰囲気。

年配の御夫婦、お二人で切り盛りしておられました。

御品書を見ると

ラーメンの他にうどんや蕎麦、そして定食など御飯ものまで揃っておる。

もちろん、「米沢ラーメン」を所望。

ん～、スープの香りがたまらん！

こちら、「食事処まいづる」さんのラーメンで特筆すべきところは「しっかり感」じゃ。

米沢ラーメンのスープの特徴は「あっさり」、「さっぱり」、「すっきり」等と表現される事が多いのじゃが、これはけして味が薄いとか弱いのではなく、「やさしい」からなのじゃ。

「旨味があってやさしい」・・・、これが米沢ラーメン。

こちらのお店のラーメンは「旨味のあるやさしさ」を更にしっかり感じさせて下さる。

米沢にしては煮干しが前に出過ぎず、まとまりがあってとてもバランスの良いスープじゃ、ちょっと癖になりそう。

そしてチャーシュー

やはり「しっかり」しておる。

デカくて厚くて歯応えも食べ応えもしっかり、ロースハムみたいじゃった。

別の席で大盛りを食しておられたお客様のどんぶりには３枚もはいっておった！恐るべし！！

麺もこれまた「しっかり」しておりました。

定番の細打ち縮れ麺と比較すると、ちょっとだけ太く縮れも少な目。

麺自体の風味が素晴らしく、プリっとした触感と滑らかな喉越し感。

とにかく美味い！！

しっかりした米沢ラーメンが味わえ、満足感が高い！

これは食べておくべきですぞ！

 

食事処　まいづる

山形県米沢市御廟2丁目7-81

TEL　0238-21-0660

営業時間　11：00～20：00

定休日　火曜日

駐車場　あり

 

其れ出羽

本日は此処迄！

さらばじゃっ！！